Produits de la mer préparés par le Casino de Montréal

Bouchées servies durant le lancement des produits marins du Québec le 16 mai 2017.

céviche de pétoncles, tataki de saumon et sushi de homard

Crédit photo: Sophie Doyon

  • Céviche de pétoncles
  • Gaspacho carifié, crevettes de Matane en tempura
  • Sushi de homard,avocat et tobiko
  • Rouleau de printemps au crabe, mangueb et herbes glaciales
  • Tataki de saumon sur riz vinaigré, mayo wasabi, gel de soya
  • Tartare d'omble de l'Arctique
  • Flétan Atlantique en plancha, ananas confit

Flétan de l'Atlantique

Crédit photo: Sophie Doyon

Ingrédients